Leader de la viennoiserie et acteur majeur de la pâtisserie et de la panification sèche, le Groupe Brioche Pasquier renforce sa stratégie de développement des EnR et sécurise son avenir énergétique en investissant dans le photovoltaïque sur son site des Cerqueux, siège social de l’entreprise. Autour d’un engagement clair : développer l’autoconsommation !
Déjà engagé dans une réflexion sur la transition énergétique, le groupe a accéléré sa démarche afin de répondre aux obligations réglementaires visant à augmenter la part d’énergie verte dans les entreprises. Pasquier s’est ainsi fixé un objectif ambitieux : produire 10 % de son électricité sur site d’ici 2030. En 2024, ce cap s’est concrétisé par la mise en œuvre d’un vaste plan photovoltaïque incluant plusieurs chantiers. Les nouvelles installations en toiture et en ombrière sur le site des Cerqueux s’inscrivent pleinement dans cette dynamique. L’électricité produite sera intégralement consommée sur place, contribuant à sécuriser une partie de l’approvisionnement du site tout en anticipant la hausse du coût des énergies. Le raccordement a par ailleurs été conçu pour alimenter l’ensemble des bâtiments du site.
Un défi technique relevé par IEL : équiper un bâtiment ICPE intégré à une boucle HTA
Pour répondre à un besoin de stockage, Pasquier prévoyait la construction d’un nouveau bâtiment dédié à l’entreposage de marchandises. L’entreprise a saisi cette opportunité pour y intégrer une production solaire, sollicitant dès le départ l’expertise d’IEL (Initiatives et Energies Locales). Le principal défi résidait dans la nature du bâtiment : un transstockeur abritant plus de 5 000 palettes les produits finis avant départ chez les clients, soumis à des exigences assurantielles et réglementaires élevées. IEL a su concevoir une solution innovante et sécurisée conforme aux contraintes ICPE.
L’installation répond notamment aux exigences de non-propagation du feu en toiture (BRoof T3) et bénéficie d’un système de supervision avancée SolarEdge assurant un suivi continu des données électriques et thermiques, avec arrêt automatique en cas d’anomalie. Après validation par le SDIS et les assureurs, la centrale photovoltaïque – d’une puissance de 560 kWc – a été mise en service. Son intégration à la boucle haute tension du site a été réalisée en collaboration avec ENEDIS et l’entreprise Le Du, partenaire d’IEL.
Pasquier et IEL : une collaboration fondée sur la confiance
Suite à la mise en service réussie, IEL accompagne désormais Pasquier dans la maintenance et le suivi de l’installation. Un contrôle annuel sur site complètera la surveillance à distance, permise par un logiciel métier offrant une visibilité en temps réel sur la production et l’état du parc photovoltaïque. « Dans le cadre de notre politique d’engagement sociétal, nous travaillons à réduire notre consommation d’énergie au quotidien, mais aussi à développer la part de notre consommation en énergies renouvelable. Ainsi, nous avons pour objectif d’atteindre 10% d’autoconsommation d’ici 2030 via la mise en place de panneaux photovoltaïques au sol, sur les parkings et les toitures. Pour atteindre cet objectif, les équipes d’IEL nous ont accompagnés sur la mise en place du projet sur notre site des Cerqueux. Ils ont apporté une expertise déterminante face aux contraintes de notre bâtiment et ont pris en charge l’ensemble des démarches administratives, souvent complexes, notamment avec ENEDIS et les obligations réglementaires » commente un responsable du Groupe Brioche Pasquier. Et Et la direction d’IEL de conclure : « Nous sommes fiers d’avoir mené à bien ce projet avec un acteur majeur de l’agroalimentaire. Cette installation démontre notre capacité à relever des défis techniques : même un bâtiment ICPE peut accueillir une solution photovoltaïque en autoconsommation. C’est une véritable opportunité pour les industriels souhaitant réduire leur dépendance au réseau public. »
Encadré
Chiffres clés
Rentabilité du projet : moins de 10 ans, avec un coût de l’électricité produite inférieur à 10c€/kWh.
Puissance installée : 560 kWc
Production annuelle estimée : 600 MWh
