Au sein de l’établissement quatre étoiles flambant neuf « Eau Thermale Avène l’Hôtel », situé dans la station éponyme au cÅ“ur des Cévennes où les Laboratoires Pierre Fabre possèdent une usine de production de produits cosmétiques, les patients jouissent d’une source d’eau chaude naturelle pour leurs soins et d’une eau chaude sanitaire solaire pour leurs douches. Chaleur de la terre et chaleur du soleil, deux ressources naturelles pour un cycle vertueux de l’eau chaude dans cet hôtel de grand luxe pour une clientèle internationale fortunée !
Le solaire thermique, avec ses panneaux noirs pas toujours très esthétiques, sied-il aux standards du grand luxe ? Le nouvel établissement 4 étoiles, labellisé HQE® Exceptionnel et Breeam® (Building Research Establishment Environmental Assessment Method) very good, permet de répondre par l’affirmative. Oui, le solaire thermique a toute sa place dans un environnement luxueux. La construction de « Eau Thermale Avène l’hôtel » réalisé par l’architecte Roger Taillibert et les Laboratoires Pierre Fabre dans un écrin de verdure au pied des montagnes cévenoles, fait la part belle à la rotondité des lignes courbes, aux teintes naturelles pour s’intégrer à merveille dans un environnement préservé et à la transparence au moyen de l’omniprésence du matériau verre. Les panneaux solaires sont discrètement déposés sur le toit-terrasse, invisibles à l’Å“il, dans le respect de l’intégrité visuelle de ce joyau architectural.
Des panneaux solaires auto-vidangeables
Pour équiper son hôtel en solutions d’eau chaude sanitaire capables de s’inscrire dans les exigences des certifications visées, la direction technique des Laboratoires Pierre Fabre a retenu la proposition solaire de Daikin. Et cela ne s’invente pas, l’ingénieur en chef chargé des travaux avait pour nom Gilles Soleil. Comme un symbole ! Dans son cahier des charges, les besoins en eau chaude sanitaire pour les chambres, les parties communes et les cuisines étaient évalués à 10 m3/jour. D’autre part, le cahier des charges imposait un système capable de s’inscrire dans la durée malgré la fermeture de l’hôtel durant 5 mois de novembre à mars, nécessitant l’arrêt total des panneaux solaires. « Les systèmes traditionnels de ballons d’eau chaude reliés à des panneaux solaires ont l’inconvénient majeur d’utiliser de l’eau glycolée. Ces systèmes supportent très mal les périodes d’inactivité des panneaux. Le glycol se décomposant, il caramélise sous les fortes chaleurs et entraîne de sérieux dommages à terme sur le bon fonctionnement et la pérennité des panneaux » explique Jean-Philippe Jazie, technico commercial de l’entreprise allemande Rotex rachetée à 100% par Daikin en 2008. La spécificité de la solution d’accumulateur de chaleur (marque DAIKIN) couplé à des panneaux solaires auto-vidangeables a constitué une réponse parfaitement adaptée au cahier des charges des Laboratoires Pierre Fabre. « Cette solution permet de dimensionner de façon optimale le champ de capteurs afin d’éviter le sous-dimensionnement de l’installation. En effet, ce type de pratiques est commune sur les installations traditionnelles non vidangeables, sur lesquelles il est nécessaire de surdimensionner le stockage d’énergie (ballons) ou de sous-dimensionner la captation pour éviter toutes surchauffes à l’installation. L’absence de glycol évite la caramélisation des tuyauteries et optimise l’échange dans le système. En cas de coupure de courant, le système reste protégé car les circulateurs ne sont pas alimentés, les panneaux étant vides de fluide » poursuit Jean-Philippe Jazie. .
Absence d’eau de stockage pour éviter la légionellose
En sous sol et dans un alignement parfait, les ballons à pression atmosphérique sont réalisés en double peau de polypropylène, matériau synthétique ô combien résistant, léger et durable. Cette double peau, couplée à l’intégration d’une mousse de polyuréthane d’environ 7 cm entre chaque couche agit comme un parfait rempart isolant augmentant de fait l’efficacité énergétique des ballons. Ils intègrent deux échangeurs en inox annelé 32 performant qui limitent la formation de tartre et de corrosion. Grâce aux échangeurs en serpentin de haute efficacité énergétique, intégrés dans le ballon, la production d’eau chaude sanitaire est réalisée de façon semi-instantanée. Il n’y a pas de stockage d’eau potable à l’intérieur de ces ballons (environ 50 L). La technologie « sans stockage » de l’eau de consommation à l’intérieur du ballon permet une parfaite stratification de la température ce qui augmente le rendement solaire. Cette technologie dite de « stockage en eau technique » ou en « eau morte » empêche la possibilité de voir l’eau technique rentrer dans le réseau d’eau de consommation. Le système produit la réalité des besoins et s’adapte ainsi à la consommation réelle en fonction de la demande en eau chaude corrélée aux nombres de résidents. « Le fait de ne pas réaliser d’appoint à l’intérieur des ballons HybridCube permet de tirer le meilleur du solaire : durant les sous-titrages et les douches de fin de journée, on abaisse la température de l’eau technique en continuant à puiser des calories « gratuites ». De ce fait, le système redémarre plus tôt le lendemain. En matière de taux de couverture, nous tournons autour des 60% » conclut le dynamique commercial.
Encadré
L’installation dans le détail
32 panneaux solaires auto-vidangeables de 2.35 m² respectif surface de captation de 75,20 m²
Dimension panneau solaire : 2.00 m par 1.30 m posé sur un châssis en toiture sur une pente de 45 %
Pente de 5 % est nécessaire côté alimentation afin de pouvoir effectuer la vidange de manière optimale
10 accumulateurs de chaleur Rotex de 500 litres de dimension réduite afin de minimiser l’encombrement au sol
Réduction du temps de mise en œuvre et facilitation de la manipulation de cette solution lors de sa pose et de son entretien
Module de régulation solaire intelligent qui auto-adapte le débit de l’eau dans les capteurs solaires en fonction des conditions météorologiques
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